螺螄粉是柳州比較出名也是比較受到大眾喜愛的小吃米粉。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，味道非常美味。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖等配制而成。現在許多人都會購買螺螄粉加工而成的方便食品，買回來一泡開就可以食用，非常的方便。

　　方便食品螺螄粉做法

　　主料：螺螄粉1包

　　輔料：小白菜適量

　　螺螄粉的做法步驟：

　　1、準備白菜和螺螄粉(米粉、酸筍包、酸豆角蘿卜干包、木耳包、腐竹花生包、鹵水包和酸醋包、紅油包)

　　2、先把米粉涼水泡十幾分鐘

　　3、然后煮十來分鐘，至軟硬適中，符合自己的口感即可。撈出控水。

　　4、把米粉碼在碗里，將酸筍包、酸豆角蘿卜干包、木耳包、腐竹花生包碼上。

　　5、白菜焯一下水，碼在米粉碗內。

　　6、鹵水包和酸醋包我熱了一下。

　　7、把熱好的鹵水汁倒入米粉碗，調入紅油即可。